兵庫県丹波市　わざわざ訪れたくなる店づくり

城下町のまちなみを保全するため、まちづくり会社が市と地域住民のコーディネーターとなり、歴史ある町家のまちなみに外観を統一する事業を推進。 外からわざわざ訪れたくなる店づくりで、古民家を改修し、地元食材を使った魅力あつレストランを事業化しました。呉服店跡をイタリア料理店オルモは来客数が1万4千人を超え、3年目で黒字化を達成させています。 山林で駆除した鹿を資源として、丹羽産鹿肉料理店、無鹿もオープン。課題解決と地域の活性化を同時に図っています。

フレンチレストランも好評

フレンチレストラン、ル・クロ丹波邸の建物には歴史があります。始めは氷上郡各町村組合立高等小学校校舎として建てられ、群立柏原病院となり、柏原高等女学校校舎使用されていました。県指定の重要有形文化財に登録されている建物です。ル・クロは大阪や京都でパリでも人気のお店です。地産地消にこだわり、お箸で食べられるフレンチを提供しています。 イタリア料理店などの点の成功を面に横展開し、街並み修景と古民家活用の新規事業を官民で推進しています。