山口県萩市　漁港と一体的に整備された道の駅

漁港と一体的に整備された、道の駅萩しーまーとがあります。既に策定されていた計画書を地元住民対象に変更し、地元スーパーに置かれていない地物鮮魚を中心とした品揃え、ワンストップで買い物ができるよう八百屋・肉屋・総菜店・飲食店も含めた17店舗で同駅を立ち上げました。 2020年に開業20年を記念して、萩の地魚ミニ図鑑というパンフレットも発行。萩漁港に水揚げされる魚介のうち47魚種を旬を迎える季節ごとに紹介しています。年間利用者数140万人・年間売上高10億円の人気の道の駅に発展しました。

萩の真ふぐとしてブランド化に成功

地域に埋もれていた真ふぐを発掘・再評価することで萩の真ふぐとしてブランド化に成功しました。トラフグは流通するほとんどが養殖ものであるのに対し、萩の真ふぐはすべて天然物です。萩のあまだい・萩の金太郎などもブランド化しています。レストランは魚市場に直結した道の駅内にあり、その日に揚がったとびきり新鮮な地魚を直接仕入れています。 駅長は20年間大手情報出版社で仕事をした後に、早期退職をして移住された方です。