消費者のニーズを探る

和郷園はグループ売り上げ60億円、約1500人の雇用を生み出しています。自分たちで作ったものは自分たちが責任を持って届けるという考えがありました。 市場に卸すと、供給過剰であったため、安く買い叩かれてしまうことを避け、消費者が何を求めているか探るところから再スタート。ここから加工品・カット野菜・冷凍品が始まりました。和郷園のWebページでは、生産者の紹介がされており、どの野菜を誰が育てているのか見ることもできます。